Barres de céréales

A l'origine de l'hexagone, le souhait de mieux s'alimenter pendant l'effort

Je suis Pauline Fournier, une ancienne chimiste passionnée de course à pied. Consciente que ma santé et mes performances sportives sont liées de très près à mon alimentation, je me suis rapidement intéressé à la nutrition pour comprendre les besoins de mon corps pour être en pleine forme. Mais je suis aussi une grande gourmande. Je me suis donc amusé à adapter mes recettes préférées en remplaçants les ingrédients néfastes pour l'organisme par des aliments bénéfiques pour mon corps. Je me suis donné l'objectif de créer la meilleure barre de céréales possible : à la fois saine, intéressante d'un point de vue nutritionnel et gourmande, le tout en utilisant des ingrédients français. Un sacré défi !

Pour le relever, j'ai fait appel à mon esprit scientifique et je m'y suis pris avec méthode et rigueur. Pour commencer, j'ai répertorié les différents ingrédients possibles. Puis, je les ai analysés à la loupe (quantité de macronutriments, de micronutriments, disponibilité en France, indice glycémique, soupçons de danger pour l’organisme, etc…). Je n'ai gardé que les meilleurs d’entre eux pour créer ma recette de barre énergétique.

Des barres de céréales faites maison, en mieux

A travers ma pratique de la course à pied, j'ai remarqué que beaucoup de produits de l'alimentation sportive contiennent trop de sucre de mauvaise qualité (sucre raffiné, inverti, sirops et édulcorants en tout genre, etc.). Je me suis dit que les sportifs méritent mieux que ça ! Ils méritent d'apporter à leur corps de l'énergie qui dure tout au long de l'effort grâce à des ingrédients bruts de qualité qui vous permettent de faire le plein de bons nutriments :

• Des acides gras insaturés (du bon gras !) et notamment des omégas 3, grâce aux noix, aux noisettes, aux amandes, aux graines de chia et de chanvre et à l'huile de colza
• Des glucides de qualité : le juste équilibre entre les sucres simples du miel et des fruits séchés pour un boost d'énergie rapide et les sucres complexes des flocons d'avoine pour une énergie qui dure dans le temps. Nos fruits sont déshydratés à moins de 60 °C pour conserver un maximum de vitamines.
• Mais aussi des fibres, et des protéines !

« C'est franchement validé ! » - Pierre Thomas, diététicien-nutritionniste.

Lorsqu'il a découvert l'hexagone à l'occasion de l'article de blog de Je m'équipe français, Pierre Thomas a adoré notre transparence absolue sur l'origine des ingrédients et le « vrai français », ce qui est assez rare pour le souligner ! Sa première réaction ? « C'est super bon. » Grâce à la qualité des ingrédients utilisés ainsi qu'à notre travail qui en préserve toutes les qualités organoleptiques, nos barres de céréales ont le vrai goût des ingrédients qui la composent.
Nous n'avons pas besoin de tricher avec des arômes ! Le diététicien souligne aussi que le goût sucré n'est pas trop dominant. « Dans certaines conditions de compétition, par exemple s’il fait chaud et que le besoin d’hydratation est particulièrement important, un goût sucré trop fort peu devenir écœurant. » Pour Pierre, « Ce sont des produits de qualité qui permettent un apport en glucides intéressant. De bons produits de l’effort physique en somme, qu’on peut conseiller pour n’importe quel sport. Et un produit que je peux conseiller. »

Chez l'hexagone, la préservation de l'environnement est au cœur de nos préoccupations.

Tout est parti d'un constat. Celui que trop d'emballages jetables remplissent nos poubelles, ou pire, finissent dans nos forêts, ou nos océans. C'est terrible pour les sportifs outdoor et une vraie catastrophe environnementale. Partir courir, faire du vélo, de la randonnée, en ne générant aucun déchet est un vrai casse-tête ! Notre solution ? La boîte de barres ! Fabriquée en polypropylène, comme les bouchons de bouteilles, cette boîte hermétique bénéficie d’un traitement valorisé et est 100% recyclable en fin de vie.

Elle supporte plus de 100 cycles de lavage, plus de 40 cycles de congélation et plus de 40 cycles de chauffage au four micro-ondes. Une fois votre boîte vidée, vous pouvez nous la retourner afin de faire un geste pour la planète et pour récupérer 1 € par contenant rendu. Terminé le gaspillage dû aux emballages jetables. Notre impact sur l’environnement est bien inférieur à celui des produits seulement fabriqués en France.

Nos barres énergétiques sont réellement françaises.

Pour réduire notre empreinte carbone, nous avons choisi de fabriquer nos barres de céréales à partir d'ingrédients français. Des ingrédients produits en France, c'est la garantie d'une émission de CO2 réduite. Une seule exception à ce principe : le chocolat. Malheureusement la fève de cacao ne pousse pas en France et nous n'avons pas pu nous résoudre à éliminer le chocolat de nos recettes car nous savons à quel point il est important pour votre moral de champion. Mais nous avons tout de même fait les choses bien en travaillant avec un chocolatier Alsacien. Nous sommes fiers que nos barres de céréales soient bien plus que fabriquées en France !

En plus de réduire notre empreinte carbone, travailler des ingrédients produits en France nous permet d'avoir un lien privilégié avec nos fournisseurs puisque nous traitons en direct avec eux. Pouvoir dialoguer avec les artisans et producteurs passionnés qui produisent nos ingrédients est essentiel pour nous. Cela nous permet de mieux comprendre leurs méthodes de production pour maîtriser la fabrication de nos barres de céréales de A à Z. Et c'est aussi grâce à ça qu'on vous parle aussi bien de nos produits. Pour nous, avoir une traçabilité sans faille sur nos ingrédients est la clé pour être transparent.

Vous aussi, choisissez de faire mieux.

Un peu plus d’un Français sur deux pratique un sport outdoor, soit environ 28,8 millions de personnes. Au moins 40% des Français sont sensibles au zéro déchet. En France, on compte donc 11,5 millions de sportifs outdoor écoresponsables. Rejoignez le mouvement des sportifs écoresponsables, à l'image de l'écolo-runneuse Camille Courtenvert qui déclare "Cela fait quelques temps que j’évite d’acheter des barres de céréales emballées, en me disant que je les ferais moi-même … Que nenni, je n’ai jamais pris le temps ne serait-ce que d’essayer ! Alors quand j’ai vu les barres en vrac de chez l’hexagone, j’étais ravie [...] !"

Depuis 2019, nous créons les meilleures barres de céréales pour les sportifs qui veulent s’alimenter mieux et jeter moins. Choisir l'hexagone, c'est :

• Prendre soin de la planète
• Prendre soin de sa santé : de vrais ingrédients bruts pour améliorer votre santé, de l’énergie et des nutriments utiles pour vous garantir un intérêt nutritionnel optimal.
• Favoriser l’artisanat français : Des ingrédients et une fabrication française vous apportent une véritable traçabilité des matières premières et contribue à apporter une rémunération juste pour les agriculteurs.
• Se faire plaisir : un moral de champion lors de vos sorties sportives avec des encas croustillants et fabriqués avec de vrais fruits.